最近小编给大家推荐了不少
#柳州美食#

图片来源:柳州吃喝玩乐(禁止转载)
后台有一票粉丝呼声很高
“早餐”啊小编
早餐能不能推荐一下



由于小编实在是很久没有
在8点钟之前起过床了
已经很久没吃过老妈做的早餐
(悄悄控诉一下老妈的早餐餐单
除了面条就是白馒头!)

但是,一日之计在于晨啊
小编虽然起得晚
但早餐从来不含糊
今天小编早早起床
就是为了带大家去打卡柳州这5家
便宜又美味的早餐店
??????

“在柳州,早餐一点不比宵夜差!”
米粉,卷粉,小笼包,滤粉,云吞,露水汤圆……柳州早餐的数量一点也不少,时间允许的话,小编我随时能给你来一段报菜名,更重要的是,市井的喧嚣与浓浓的人情味,能让自己开启满满幸福感的一天。




图片来源:柳州吃喝玩乐,拍摄者:柏(禁止转载)
而在柳州早餐的打开方式,也非常简单,一架电动车和一个好朋友,跟我们一起,去见见柳州夏日7点的温暖时光吧~


“柳州每一条街,都有它的早餐之王!”
“城中区青云老街——阿秋云吞店”
要说柳州早餐的老味道,就一定绕不开青云菜市,现在青云菜市里依然保留着很多的柳州老味道。

说到青云味道,又不得不提这一家了。阿秋云吞,如今已是”34岁的高龄”美食店了,只要住在青云附近都会知道,它是那带街坊的食堂。始于1985年,店址二迁 ,如今每天早上店门口依旧是人来人往。

阿秋做的馄饨,肉打得比较细,放入足够得香菇,香味更加浓郁,馄饨现包,口感新鲜。



咬上一口,木耳和猪肉馅,非常简单的搭配,瘦瘦的猪肉很有嚼劲,肉香也很纯粹,木耳脆脆的嚼起来特别棒,就这样一口一个根本停不下来!这碗跨越世纪的大云吞,一口就能让人吃到满足!


| 青云阿秋云吞店 |
营业时间:早上6:30开始营业
消费人均:6元(丰俭由人)
店铺地址:
青云阿秋云吞店位置:广西壮族自治区柳州市城中区曙光西路118号
“柳北区黄村——滤粉世家”
柳北区的黄村附近小吃有多少,两只手都数不清,但是要说早餐,还是习惯去吃黄村附近的这家“滤粉”,清爽不油腻,味道还很好,2015年开业,如今也是7年老店了,是附近很多居民,潭中二小学生的早餐食堂,8块钱满满一大碗,轻轻松松填饱我们的肚子。

他们家的滤粉都是现做,非常新鲜可口,用漏斗把米浆滤成条状下锅,放入煮沸锅内,再次煮沸即可出锅啦,一碗热气腾腾的滤粉就算完成了!


再放入鲜豆角、精瘦肉末、香脆碎花生、头菜、卤水等就可以开吃啦,也可以根据自己的口味再添加其他配料,香菜、芹菜、葱花、酸笋、酸豆角、蒜米、辣椒油等等。


嗦粉的时候每一根胖胖的粉都能挂上肉沫,嚼起来特别有劲,香甜弹牙的肉末的口感也很好!而其中的芹菜末也特别清甜、清爽!
吃滤粉也一定不要错过烧蔗,烧蔗表面的猪油脂被烤至焦黄香脆,一口下去外焦里嫩还混合着独特的焦香,再来上一口滤粉,人间美味也不过如此!

| 滤粉世家 |
营业时间:6:00-16:00
消费人均:8元(丰俭由人)
店铺地址:
滤粉世家(雅儒路总店)位置:广西壮族自治区柳州市柳北区雅儒路东八巷21号(谭忠林家内)
“八卦岭——吴记小笼包”
说起八卦岭的美食,一定少不了吴记小笼包。这家也是老店了,开了有21年了。
原本是开在巷子口的,后来才搬来这里。几年前还是一家无名小店,后来顺着食客的叫法正式起名“八卦岭吴记小笼包”。

他家的小笼包都是人工现场包的。一边包一边蒸,供不应求。一口咬下,汁水随着咀嚼在口齿间流连。外皮厚度适中,肉馅饱满紧致,蘸上辣椒酱滋味更丰富。

| 吴记小笼包 |
营业时间:7:00-14:30
消费人均:3-8元/人
店铺地址:柳州市柳北区三中路跃进村27-1号
吴记小笼包位置:广西壮族自治区柳州市柳北区三中路跃进村27-1号1,2楼
“屏山大道——箭盘第一卷”
这家位于屏山大道的“箭盘第一卷”,相信许多人都听说过,开了三十多年,每天从早上7点开始就有源源不断的人在排队,好不好吃,一看便知。

问起老板娘做这一行多少年时,老板娘的眉宇间透露着骄傲,笑着说,“我卖卷粉、芋头糕有30多年了!在你们这些小年轻的妈妈结婚前我就开始卖咯,有些人从小吃到大,有些家庭几代人都在吃我做的卷粉和芋头糕,我的摊位搬到哪里,老顾客就跟着到哪里!”

他们家做的芋头糕、卷粉都是附近居民喜爱的早餐。卷粉QQ弹弹很入味,芋头糕也很好吃,是小时候的味道,糯糯的,特别可口!这店里做的卷粉、芋头糕都是老板亲力亲为,从不假手于人,想要来吃卷粉、芋头糕的朋友请赶早哦,来晚了可能就没有了哦~

| 箭盘第一卷 |
营业时间:6:00~15:00
消费人均:7元
店铺地址:
箭盘第一卷粉(柳州文化商业广场店)位置:广西壮族自治区柳州市鱼峰区屏山大道304-2号箭盘山十字路口旁奥康眼镜
“金鱼巷——老六米粉”
说起柳州老街巷——金鱼巷的美食,那确实有非常多,但早餐小编唯独很喜欢这家老六米粉,总店在鹿寨,有三十多年的历史,来柳州开店也有3年多了,每天来这里嗦粉的人很多。

他们家的粉不是以量取胜,而是以好味道取胜,每一碗粉刚出锅都是热腾腾的,片好的瘦肉、烧肠、脆皮烧满铺一层,卤水熟油一浇,洒一把葱花和油炸花生米,看得人口水直流。

筷条随意拌拌一夹,就是入口细滑柔韧,烧肠味美、高汤鲜甜,偏还配上了酸爽香辣的小菜和酥脆的油条,吃起来层次丰富不单调,来老六吃早餐,真是幸福一天的开启。

| 老六米粉 |
营业时间:6:00~售完即止
消费人均:9元
店铺地址:
老六米粉(柳州总店)位置:广西壮族自治区柳州市城中区金鱼巷68-17号

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